2 litry rosołu czystego
1 średni kalafior
3 marchewki
2 pietruszki
1/4 korzenia selera
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 mała por
mała szczypta gałki muszkatołowej
Przyprawy- sól, pieprz, maggi, Vegeta natur,
Wywar przelewany do garnka, dodajemy do niego por pokrojoną w plasterki oraz obraną, pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę, seler gotujemy około 10 minut. Po upływie tego czasu dodajemy rozdrabniamy na drobne różyczki kalafior i gotuję do miękkości.
Dokładamy posiekana natkę pietruszki i doprawiamy do smaku. Gotujemy od uzyskania wrzenia około 5 minut.
Przepis na mój domowy czysty rosół z którego gotuję większość zup znajdziecie pod linkiem ;