4 kostki szpinaku
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
2 jajka
1 mała łyżka majonezu
sól i pieprz
Jajka gotujemy na twardo. Szpinak smażyłam na maśle do odparowania wody, dodajemy przeciśnięty przez praska czosnek, pieprz oraz sól. Po usmażeniu pozostawiłam do wystudzenia.
Gdy wszystko mamy zimne to na początek rozgniatam widelcem jajka, dodajemy zimny szpinak oraz majonez, dokładnie wymieszać. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.