Królik w śmietanie

1 tusza królika 

200 g śmietany18%

2 marchewki 

1 korzeń pietruszki

3 ziarna ziela angielskiego 

5 ziaren pieprzu czarnego 

1 liść laurowy 

1 mała łyżka Vegety

2 cebule białe 

100 g masła

pęczek posiekanej natki pietruszki 

przyprawy-kminek mielony , pieprz biały , maggi 

 

Królika myjemy i kroimy na mniejsze kawałki , zalewamy gorącą woda dodajemy warzywa , przyprawy w ziarnach oraz Vegetę i gotujemy do miękkości mięsa .

( około 3 do 4 godzin ) . 

Gdy mięso będzie ugotowane to wyciągamy i rozdrabniamy na mniejsze kawałki . 

Cebulę obieramy i kroimy w piórka .

 

  

Masło kładziemy na dno garnka , roztapiamy i dokładamy cebule  podsmażamy chwilę następnie dodajemy mięso , śmietanę oraz natkę pietruszki i wywar z królika.

Dusimy do miękkości mięsa i cebuli . 

Doprawiamy do smaku przyprawami . 

 

Podajemy z ziemniakami puree i buraczkami .