3 jajka
1 łyżka masła
1 pomidor duży lub ze 6 małych
mała cebula
sól i pieprz
Na patelni roztapiamy masło , dajemy drobno pokrojoną cebule
i podsmażamy na złoty kolor . Wbijamy jajka , smażymy do lekkiego ścięcia , dodajemy obrane i pokrojonego pomidora
(dla tego lepiej jest mieć dużego pomidora który lepiej się obiera) . Smażymy do ścięcia się jajka doprawiamy solą i pieprzem .
Gotową jajecznicę wykładamy na talerz i zajadamy .
Polecam jajecznice posypać zieloną cebulką lub kiełkami rzodkiewki i ze świeżą kromką chleba z masłem .