Zapiekane naleśniki gyros

 

  NALEŚNIKI 

1/2 l mleka 3,2%

1/2 szklanki wody gazowanej

2 łyżki oleju  

Jajko 

Vegeta 

 

  FARSZ 

2 piersi z kurczaka  

500 g pieczarek

1/2 papryki czerwonej 

1/2 kg sera żółtego 

oliwa z oliwek 

2 łyżki masła 

2 łyżki śmietany 

6 łyżek ketchupu 

przyprawy - przyprawa do Gyrosa  , pieprz biały , curry , 

 

Z podanych składników na naleśniki robimy jednolite ciasto 

i pieczemy naleśniki 

( u mnie patelnia do naleśników średnica 24 cm ) . 

Pieczarki obieramy i kroimy pół plasterki , podsmażamy na maśle do odparowania wody . Pozostawiamy do wystygnięcia . 

Pierś z kurczaka myjemy , kroimy w drobną kostkę przyprawiamy przyprawami i smażymy na oliwie do stracenia surowości pod koniec dodajemy czerwoną paprykę pokrojoną w koskę oraz podsmażone pieczarki , doprawiamy ponownie do smaku .

 

 

Na sam koniec dodajemy śmietanę i ketchup . 

Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach . 

 

Na każdy naleśnik nakładamy 1 1/2 łyżki farszu i garstkę startego sera . 

Następnie zwijamy boki i rokujemy .

 

 

 

Gotowe naleśniki przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy resztą sera żółtego  .

Zapiekamy w 180° C przez około 20 do 30 minut . 

 

 

Naleśniki podajemy z sosem czosnkowym lub jemy jako danie samodzielne .