8 pałek z kurczaka
5 łyżek oleju
przyprawy do kurczaka, papryka ostra i słodka, pieprz, sól
1/2 młodej kapusty
4 ziemniaki
300 g pieczarek
2 łyżki masła
przyprawy- pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa
Pałki z kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy obficie przyprawami , polewamy olejem i pozostawiamy na minimum 6 godzin do przegryzienia.
Pieczarki kroimy w plastry, smażymy na maśle do odparowania wody. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Kapustę szatkujemy lub kroimy na mandolinie (w średnią wielkość) . Ziemniaki obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.
Do miski przekładamy kapustę, pieczarkami oraz ziemniaki posypujemy przyprawami. Całość wykładamy do naczynia żaroodpornego, delikatnie wyrównujemy i na górę układamy zamarynowane pałki z kurczaka.
Pieczemy około 50 minut w temperaturze 200 °C pod przykryciem następnie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy kolejne 30 minut w temperaturze 180 °C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz