Na 2 foremek aluminiowych
300 g mięsa mielonego z szynki
200 g pieczarek
6 średniej wielkości ziemniaków
1 sztuka brokuły
200 gram sera żółtego
1 łyżka śmietany 18%
około 5 łyżek przyprawy do mięsa (Knorr)
łyżeczka przyprawy kebab-gyros
łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz
Ziemniaki obieramy, gotujemy do lekkiej miękkości (czyli obgotowujemy) odcedzamy i studzimy.
Mięso smażymy dodajemy do niego pokrojone i obrane w pół plasterki pieczarki, smażymy chwilę. Dodajemy przyprawami i czekamy jak odparuje trochę woda z pieczarek.
Brokuły obieramy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości.
Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach. Odkładamy z całości około 4 garstki i do niego dajemy śmietanę.
Składanie zapiekanki
Przestudzone ziemniaki kroimy w grubsze plasterki i układamy do metalowej foremki tak by przykryło dno foremki.
Na ziemniaki kładziemy podsmażone mięso mielone z pieczarkami.
Na mięso sypiemy potarty ser żółty (bez śmietany !!!) na to brokuły i na samom górę dajemy ser żółty ze śmietaną.
Zapiekamy około 25 minut w 170 °C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz