Naleśniki budyniowe

 

700 ml mleka 3.2%

250 ml wody mineralnej gazowanej 

400 g mąki pszennej 

4 budyniu waniliowego (każdy 38 g) 

40 g cukru waniliowego 

2 łyżki oleju 

2 jajka 

 
Mleko , wodę  jajka , olej wlewamy do jednego garnka wymieszać następnie powoli dodajemy mąkę wymieszana z budyniami 

i mieszamy do uzyskania jednolitej masy . Masa powinna być gęsta (masa powinna spływać jednolitym strumieniem z chochli ) . Gotowe ciasto pozostawiamy na 30 minut . Po tym czasie naleśniki mieszamy łyżka i smażymy na patelni naleśnikowej na złoty kolor z każdej 

strony . (z przepisu wychodzi około 20 naleśników z patelni 

o średnicy 24 cm) . 

Gotowe naleśniki podajemy z musem owocowym , dżemem , nutella albo z białym serem na słodko i owocami . 

Sałatka śledziowa

 

300 g śledzia matiasów

3-4 cebule białe

4 ogórki konserwowe 

3 jabłka

majonez

 

Śledzia moczymy w wodzie za bielonej mlekiem około 6 godzin następnie wyciągamy i osuszamy .

Śledzie , obraną cebule kroimy w kostkę , jabłka i ogórki trzemy na tarce o dużych oczkach. 

 

Sałatkę układamy warstwowo .:

śledzie >cebula >jabłko >ogórek

 

Na koniec wszystko zalewamy majonezem (smarujemy górą warstwę) .  

(sałatkę przed podaniem można wymieszać). 

 

Ciasto coca-cola

 

  BISZKOPT 

200 g mąki pszennej

2 łyżki kakao  

łyżeczka proszku do pieczenia 

4 jajka 

50 g cukru 

100 ml coca-coli 

 

  MASA BUDYNIOWO-KOKOSOWA 

130 g cukru 

4 łyżki mąki pszennej 

38 g budyniu waniliowego 

12 g budyniu śmietankowego 

400 ml mleka 3,2 % 

250 g margaryny (Palma z murzynkiem) 

60 g drobnych wiórek kokosowych 

 

  BUDYŃ COCA COLA 

38 g budyniu waniliowego 

1 duża łyżka kakao 

100 g cukru 

400 ml coca-coli 

 

Biszkopt .: W jednej misce mieszamy suche składniki (mąkę 

pszenną , kakao i proszek do pieczenia) 

W drugiej misce ubijamy jajka i cukier tak by masa była wymieszana ale nie ubita tak jak na typowy biszkopt , zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i po woli wsypujemy sypkie składniki gdy wszystko się połączy wyłączamy mikser dodajemy coca-colę i szpatułką delikatnie mieszamy do ujednolicenia się masy . Gotowe ciasto przelewamy do wyłożonej papierem formy (35x30 cm) i pieczemy w 180 °C przez 

25 minut . Po wyjęciu z piekarnika studzimy(nie obracamy ciasta)  . 

Masa  budyniowo-kokosowa .: 50 g cukru , mąka , budynie oraz 100 ml mleka mieszamy ze sobą a resztę cukru i mleka zagotowujemy 

a następnie wlewamy rozmieszane budynie i gotujemy do zgęstnienia budyniu . Studzimy ! 

Margarynę ubijamy na puszystą masę następnie dodajemy zimny budyń a na sam koniec dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy na jednolitą masę .  Gotową masę wykładamy na biszkopt 

i schładzamy w zimnym miejscu około 1 godzinki . 

Budyń coca-cola .: Budyń , kakao , cukier i 50 ml coca-cola wymieszać ze sobą  . 350 ml coca-coli zagotować następnie wlać mieszankę budyniową i gotować do zgęstnienia . 

Chłodny budyń (ale nie całkiem zimny wylewamy na schłodzona masę budyniowo-kokosową) . Schładzamy w chłodnym miejscu .