Ciasto szczęścia

Ciasto które ja nazywam osobiście ciasto "głodomorek" przez to ze trzeba je karmić i dbać o nie by wyszło . Prawdziwa nazwa ciasta to „ Herman ”  

 

  ZACZYN

1/3 szklanki mąki pszennej 

1/3 mleka 3,2%

1/3 szklanki cukru 

szczypta suszonych drożdży 

W misce wymieszać wszystkie składniki , przykryć i odstawić na noc w cieple miejsce . Mieszać raz  dziennie , proces fermentacji będzie trwać 3 dni (więc ciasto najlepiej zacząć w czwartek wieczorem) 

Po trzech dnia postępować według poniżej umieszczonego przepisu . 

PONIEDZIAŁEK : zakwas przełożyć do miski , dodać 250 g cukru ,

 NIE MIESZAĆ!  przykryć ściereczką 

WTOREK : wlać 250 ml mleka , NIE MIESZAĆ! 

ŚRODA : dodać 250 g mąki , NIE MIESZAĆ! 

CZWARTEK : zamieszać rano , w południe i wieczorem 

PIĄTEK : dodać 250 g cukru , NIE MIESZAĆ! 

SOBOTA : zamieszać drewnianą łyżką , podzielić na 4 części 

(3 z nich rozdać , jedna dla siebie) 

NIEDZIELA : pieczemy swoje ciasto i do 4 części dodajemy ;

  250 ml oleju 

  250 g mąki pszennej 

  3 całe jajka 

  1/2 paczki proszku do pieczenia 

  1/2 łyżeczki soli 

  1 cukier waniliowy 

  starta czekolada 

  owoce (można pominąć) 

 

Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy na jednolita masę , wylewamy do tortownicy (na górę można ułożyć owoce) . Piec w temperaturze 180 °C przez około 45 minut . 

 

 

przed upieczeniem 

po upieczeniu