22 lipca 2024

Pasta z brokuła i jajka


500 g brokuła
3 jajka 
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki majonezu 
sól i pieprz

Brokuły gotujemy al'dente (około 5 minut od wrzucenia do wrzącej wody) , następnie studzimy . Jajka gotujemy na twardo , po ugotowaniu obieramy i studzimy . Gdy wszystko mamy zimne , ścieramy na tarce o grubych oczkach , przekładamy do jednej miski .


Do potartych warzyw przeciskamy przez praskę czosnek dodajemy majonez i doprawiamy do smaku przyprawami . 
Dokładnie mieszamy . 
Pozostawiamy około 20 minut do przegryzienia . 

Gotową pastę podajemy z kromką chleba lub pod  pieczoną tortillą .