Francuskie a'la pizzerinki
2 filety z piersi z kurczaka
6 ogórków konserwowych
1 papryka czerwona
1/2 kg usmażonych pieczarek
200 g sera żółtego
ketchup
przyprawa curry
Kurczak kroimy w drobną kostkę i smażymy w przyprawie curry.
Ogórki, paprykę, ser żółty kroimy w drobną kostkę dodajemy kurczaka i pieczarki, wlewamy do całości ketchup tyle żeby połączyło składniki w całość.
Całość zawijamy w ciasto francuskie, taki rulonik i nacinamy w paru miejscach.
Przed pieczeniem smarujemy żółtka jajka (można posypać
sezamem) .
Pieczemy 30- 40 minut w temperaturze 170- 180 °C.
Mięsno- warzywne kulki w cieście francuskim
1/2 kg mięsa mielonego
1 jajko
po kawałku papryki czerwonej, żółtej, zielonej
1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
1/2 pora
1 czerwona cebula (może być biała)
opakowanie ciasta francuskiego (duże)
przyprawy- sól, pieprz, majeranek, tymianek, papryka ostra i słodka, gałka muszkatołowa
Mięso mielone mieszamy z jajkiem i przyprawiamy do smaku.
Paprykę i cebulę kroimy w drobniutką kostkę. Por siekamy a kukurydzę odcedzamy z zalewy.
Warzywa dokładnie mieszamy z mięsem.
Z masy mięsa formujemy kuleczki. Najlepiej ręce posmarować olejem, wówczas łatwiej jest uformować mięso.
Z ciasta francuskiego wycinamy około pół centymetrowe paseczki które obtaczamy na około mięsnej kuleczki.
Gotowe kuleczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem kulki smarujemy roztrzepanym żółtkiem jajka (można posypać sezamem lub czarnuszką) .
Pieczemy przez około 35- 40 minut w piekarniku nagrzanym
do 180 °C.
Taka przystawka smakuje na ciepło jak i na zimno .
