1 kg ogórków gruntowych
180 g śmietany 12%
300 ml mleka
1 łyżka posiekanego koperku
1 duża szczypta cukru
sól i pieprz
Ogórki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach , solimy , pozostawiamy na około 20 minut . Do całości dodajemy śmietanę , mleko , szczyptę cukru oraz posiekany koperek .
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem .
Pozostawiamy do przegryzienia . Przed podaniem schładzamy .
