2 udka z kurczaka
3 skrzydełka z kurczaka
3 średniej wielkości marchewki
1 duża pietruszka
1 mały seler
1/2 małej papryki czerwonej
zielona część pory
6 gałązek zielonej pietruszki
3 gałązki zielonego selera
około 1,5 litra zimnej wody
6 ziaren pieprzu czarnego
4 ziarna ziela angielskie
1 duży liść laurowy
3 kawałki suszonych grzybów leśnych
2 łyżki Vegety
zimna woda
przyprawy- sól , pieprz biały , maggi
Mięso wraz z warzywami układamy na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 40 minut w 180 °C do ładnego ze zlecenia mięsa .
Następnie całość przekładamy do garnka dokładamy por , zieloną część selera oraz pietruszki , ziarna ziela angielskiego , ziarna pieprzu czarnego , liść laurowy , suszone grzyby i przyprawy . Zalewamy zimną wodą i gotujemy około 2 godzin .
Po upływie tego czasu gdy rosły mamy gotowy , przecedzamy przez sito .
Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę marchewka z rosołu oraz siekaną zieloną natkę pietruszki . Doprawiamy do smaku solą , pieprzem oraz maggi .
Podajemy z ulubionym makaronem .
