Krokiety z pieczarkami i serem

 

500 g pieczarek

250 gram sera edamskiego 

przyprawy - sól , pieprz , Vegeta  

oliwa z oliwek , lub masło 

 

olej - do smażenia krokietów 

 

Pieczarki kroimy z pół talarki , podsmażamy do momentu odparowania z nich wody , doprawiamy solą , pieprzem i szczyptą Vegety . 

Studzimy pieczarki . Ser kroimy w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach . Dokładamy do pieczarek i dokładnie mieszamy .  

 

Naleśniki na słono smażymy z przepisu podstawowego (https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2021/06/nalesniki-na-sono.html) , potrzebujemy około 8 sztuk o średnicy 20 cm .

 

Na każdy naleśnik nakładamy odrobinę farszu , boki naleśnika składamy do zewnątrz i zwijamy w rulonik . 

  

 

Gotowe krokiety pozostawiamy chwilę do ostygnięcia . Po ostygnięciu panierujemy pojedynczą panierka (jajko-bułka tarta) i smażymy na złoty kolor z obu stron .