11 września 2022

Tarta z prażonymi jabłkami


3 szklanki mąki pszennej 
3 jajka 
1/2 szklanki cukru 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
2 płaskie łyżki śmietany 18%
150 g masła 82 %
1/2 łyżeczki skórki z cytryny 
900 g prażonych jabłek 

cukier puder - do dekoracji 

Suche składniki łączymy razem z masłem do momentu uzyskania , tak zwanej kruszonkę . Po tym czasie dodajemy śmietanę , 
jajka , zagniatamy szybko i energicznie na jednolite ciasto . Powinno mieć lekko klejąca konsystencję (jeżeli jest zbyt kleiste możemy dodać odrobinę mąki) . 


Ciasto zawijamy w folie spożywczą i pozostawiany w lodówce na około minimum 30 minut .  Po upływie czasu , pozostawiamy odrobine ciasta na kruszonkę a pozostałą część rozwałkujemy na grubość około pół centymetra , wyklejamy wysmarowaną masłem
i oprószoną bułką tartą formę . 
Na kuć widelce w kilku miejscach . 


Na przygotowany spód wykładamy jabłka (przepis poniżej) .


Wierzch ciasta dekorujemy kruszonka (jeśli lubimy się bawić możemy powycinać zabawne wzorki) . 


Pieczemy w 200 ° C przez około 1 godzinę . Po upieczeniu studzimy 
w formie na sitku . 
Dopiero po wystudzeniu wyciągamy z formy i posypać cukrem pudrem . 




Gotową tarte możemy podawać na ciepło lub zimno . 

Przepis na prażone jabłka znajdziecie w linku ;