Zupa kalafiorowa z ryżem

1 średni kalafior 

8-10 łyżek ryżu białego 

biała część pora 

1 duża ugotowana marchewką 

1 ugotowana pietruszka 

1 litr+ 50 ml rosołu czystego 

2 łyżki posiekanej natki pietruszki 

2 łyżki śmietany 18%

przyprawy- sól , pieprz , maggi 

1 litr czystego rosołu przelać do garnka, zagotować. Kalafior rozdrobnić na drobne różyczki i dodać wraz z ryżem do rosołu. Gotować do miękkości w między czasie dołożyć pokrojoną w plasterki por. Na koniec w kroić pokrojoną w drobną kostkę ugotowaną marchewkę, pietruszkę oraz natkę pietruszki. 

W osobnym naczyniu w około 50 ml rosołu rozmieszać śmietanę dodać do niej chochle gorącego rosołu rozmieszać i wlać do zupy. Doprawiamy do smaku przyprawami, zagotować.