100 g ugotowanej kaszy jęczmiennej
50 g boczku wędzonego surowego
1 duża cebula
3 łyżki smalcu
10 pieczarek
2 łyżki masła
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
przyprawy- sól , pieprz , maggi
Na osobnej patelni maśle smażymy po tarte na grubych oczkach pieczarki , chwilę smażymy . Boczek kroimy w małe paseczki i wysmażamy do wytopienia się tłuszczu następnie dodajemy łyżkę smalcu oraz pokrojoną w kostkę cebulę . Smażymy do lekkiego ze złocenia się cebuli . Do całości dodajemy pieczarki oraz ugotowaną kaszę , smalec , dokładnie mieszamy . Doprawiamy do smaku solą , pieprzem i maggi , posypujemy posiekaną natką pietruszki .
