Pierniczki

1 1/2 kg mąki pszennej 

3 łyżeczki sody oczyszczonej 

1/2 kg margaryny (palmy z murzynkiem)

1/2 kg miodu

1/2 kg cukru 

1-2 łyżeczki cynamonu 

1-2 łyżeczki kakao 

1-2 przyprawy do piernika (prymat) 

1 łyżka dżemu / powideł śliwkowych 

6 jajek 

Mąkę wsypać do miski i wymieszać z sodą oczyszczoną .

W wysokim garnku o grubym dnie rozpuścić margarynę , miód , 

cukier .

Zagotować , dodać cynamon , kakao , przyprawę do piernika i dżem . Wlać gorące do mąki i wymieszać ( uwaga gorące ! ) . Po wyrobieniu ciasta dodać jajka i dalej wyrabiamy na jednolitą masę . 

Zimne ciasto wstawić do chłodnego miejsca lub do lodówki na  około12 godzin . 

Po tym czasie rozwałkować i wycinać pierniki .

Piec na blaszce wysmarowanej margaryną , 

około 10 - 15 minut w temperaturze 170 - 175º C .

Po wystudzeniu można polukrować . 

Udekorowane pierniczki i gotowe do podjadania