500 g mięsa mielonego wieprzowego
4 łyżki oleju
1 duża cebula biała
2 średnie ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 duża łyżeczka pieprzu czarnego
1 mała łyżeczka ziół prowansalskich , tymianku , soli
1/2 łyżeczki wędzonej papryki , ostrej papryki
1 duża szczypta cukru
1 puszka krojonych pomidorów
700 ml passaty pomidorowej
około 10 płatów makaronu do Lasagne
500 ml domowego beszamelu
400 g sera mozzarella
Na patelni rozgrzewamy olej , smażymy na złoty kolor cebulę pokrojoną w kostkę . Do ze złoconej cebuli dodajemy mięso , smażymy około 10 minut następnie wsypujemy wszystkie przyprawy , dokładnie mieszamy . Mięso rozbijamy w jak najdrobniejsze kawałki . Dolewamy passatę wraz pokrojonymi z puszki pomidorami i szczyptę
cukru . Całość dokładnie mieszamy i dusimy około 20 minut do lekkiego zgęstnienia sosu .
W między czasie ser Mozzarella ścieramy na tarce o grubych oczkach .
Makron przed wykładaniem delikatnie moczymy w ciepłej wodzie .
Na dnie naczynia żaroodpornego układamy makaron , około 4 duże łyżki mięsa , garść startego sera na góra makaron i tak postępujemy do wykorzystania składników .
Na górnej warstwie musi być makaron . Na niego wykładamy sos beszamelowy i odrobiną tartego sera którego delikatnie dociskamy w sos .
Lazanie zapiekamy 40 minut w 170°C tak by sos ładnej nam się zarumienił .
