500 g mięsa mielonego wieprzowego
4 łyżki oleju
1 duża cebula biała
2 średnie ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 duża łyżeczka pieprzu czarnego
1 mała łyżeczka ziół prowansalskich , tymianku , soli
1/2 łyżeczki wędzonej papryki , ostrej papryki
1 duża szczypta cukru
1 puszka krojonych pomidorów
700 ml passaty pomidorowej
około 10 płatów makaronu do Lasagne
500 ml domowego beszamelu
400 g sera mozzarella
Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy na złoty kolor cebulę pokrojoną w kostkę.
Do ze złoconej cebuli dodajemy mięso, smażymy około 10 minut następnie wsypujemy wszystkie przyprawy, dokładnie mieszamy. Mięso rozbijamy w jak najdrobniejsze kawałki. Dolewamy passatę wraz pokrojonymi z puszki pomidorami i szczyptę
cukru. Całość dokładnie mieszamy i dusimy około 20 minut do lekkiego zgęstnienia sosu.
W między czasie ser Mozzarella ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Makron przed wykładaniem delikatnie moczymy w ciepłej wodzie.
Na dnie naczynia żaroodpornego układamy makaron, około 4 duże łyżki mięsa, garść startego sera na góra makaron i tak postępujemy do wykorzystania składników.
Na górnej warstwie musi być makaron. Na niego wykładamy sos beszamelowy i odrobiną tartego sera którego delikatnie dociskamy w sos.
Lasagne zapiekamy 40 minut w 170°C tak by sos ładnej nam się zarumienił.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz