Zupa brokułowa z mięsem i makaronem Orzo

1,5 litra rosołu 

200 g mięsa wieprzowego 

60 g makaronu Orzo

100 g brokuły 

2 ugotowane marchewki 

1 ugotowana pietruszka 

1 mała biała część pory 

300 ml letniej wody 

90 g serka topionego- Gouda

przyprawy- sól, pieprz biały, maggi 

Do garnka wlewamy rosół, zagotowujemy następnie dodajemy pokrojone w drobną kostkę mięso i gotujemy około 30 minut do jego miękkości. Następnie dodajemy makaron i gotujemy 10 minut. Po upływie tego czasu dodajemy pokrojone w plastry por i rozdrobnioną w drobne różyczki brokuł, gotujemy do miękkości na koniec dodajemy ugotowaną marchewkę, pietruszkę pokrojoną w plastry. 

W letniej wodzie rozprowadzamy serek topiony i wlewamy do zupy, zagotowujemy. Na koniec doprawiamy do smaku przyprawami.

Makaron z bułką tartą

 

200 g makaronu świderki

150 g masła

około 5 duże łyżki bułki tartej 

sól 

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu . Po ugotowaniu dokładnie odcedzamy (nie przelewamy wodą) . W osobnym naczyniu roztapiamy, lekko zezłacamy masło , dodajemy ugotowany makron oraz bułkę tartą tyle by makaron był dobrze posypany (ilość zależy od nas) . Na koniec posypujemy do smaku solą . 

Gotowy makaron smakuje idealnie na ciepło i na zimno.

Potrawka z kurczaka, brokułem, kalafiorem i mini marchewkami

200 g piersi z kurczaka

150 g brokuły 

100 g kalafiora

100 g mini marchewek

100 g makaronu Orzo

300 ml wody 

130 g serka śmietankowego 

1 duża łyżka posiekanego koperku 

przyprawy- sól, pieprz biały, curry, 

papryka słodka

Makaron Orzo gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie około 10 minut. Następnie odcedzamy i przelewamy zimną woda, odkładamy na bok.

Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju do stracenia surowości, posypujemy przyprawami. Do całości dokładamy różyczki brokuły, kalafiora oraz mini marchewki, dolewamy 200 ml zimnej wody, zagotowujemy. 

W międzyczasie czasie w 100 ml rozprowadzamy serek śmietankowy który wlewamy po zagotowaniu. 

Na sam koniec dodajemy koperek, doprawiamy do smaku.