Podudzie pieczone

4 podudzia z kurczaka 

przyprawa do kurczaka 

słodka papryka 

sól i pieprz 

Olej 3-ziarna (Kujawski) 

Podudzia z kurczaka oprószamy przyprawami, polewamy olejem i pozostawiamy na około 30 minut. 

Po upływie tego czasu podudzia pieczemy w 150 °C przez 90 minut (czas zależy od wielkości naszych podudzi) . 

Gotowe podudzia podajemy z ulubionymi dodatkami u mnie bardzo często goszczą białe kluski i surówka . 

Puree z kalafiora

1 średni kalafior 

2 łyżki śmietany 18%

2 łyżki masła 

sól i pieprz 

mała szczypta gałki muszkatołowej 

Kalafior kroimy na mniejsze kawałki, myjemy. Gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną cukru do miękkości (lekkiego rozgotowania) . 

Po ugotowaniu kalafior odcedzamy, dodajemy masło oraz śmietanę, dokładnie blendujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Dokładnie mieszamy. 

Przed samym podaniem możemy puree posypać posiekanym koperkiem 

Sałatka jarzynowa z brokułem

4 średnie ziemniaków

3 marchewek

1 pietruszki

1 brokuł 

1/2 małego selera 

4 jajek 

2 ogórki konserwowe

1 małe kwaśne jabłko

1/2 pory ( biała część ) 

1 łyżeczka musztardy

2 łyżki majonezu 

1 liść laurowy

3 kulki ziela angielskiego 

1 łyżka Vegety 

przyprawy- sól , pieprz czarny 

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach do miękkości , następnie studzimy . Odbieramy i kroimy w średnia kostkę . Brokuł obieramy i gotujemy w osolonej z odrobiną cukru wodzie do miękkości około 6 minut . Ugotowaną przelewamy wodą i siekamy na drobniejsze kawałki . 
Marchewkę , pietruszkę , seler odbieramy i gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem Vegety , liścia laurowego oraz ziela angielskiego , studzimy . Kroimy w średnia kostkę ( podobną do ziemniaków ) , studzimy . Jajka gotujemy na twardo następnie obieramy i kroimy w drobną kostkę . Ogórki , jabłko kroimy w drobną kostkę ( podobną do jajka ) . Por kroimy w bardzo drobną kostkę .

Wszystko przekładamy do jednej miski , dodajemy musztardę , majonez oraz sól i pieprz . 

Po dokładnym wymieszaniu doprawiamy do smaku i pozostawiamy około godziny w lodówce do przegryzienia .