Koktajl z jarmużu, jabłka i banana

300 g młodych liści jarmużu 

1 duże słodkie jabłko 

1 duży banan 

300 ml mleka 

Jarmuż targamy i pozbywamy zdrewnianej łodygi, przekładamy do wysokiego naczynia . Jabłko obieramy ze skóry i pozbywamy się gniazd nasiennych . kroimy w grubą kostkę i dokładamy do jarmużu . Banana obieramy ze skóry , kroimy w grube plastry i dokładamy do całości . Na koniec wlewamy mleko i dokładnie blendujemy. Gotowy koktajl przed podanie schłodzić . 

 

Czekoladowy krem z daktyli i orzechów włoskich

350 g daktyli bez pestek

5 łyżek ciemnego kakao 

8-10 łyżek mleka 3,2 %

2 duże łyżki mielonych orzechów włoskich

Daktyle moczymy całą noc , następnie odlewamy wodę . Daktyle przekładam do miski dodaje kakao i mleko o (zależy jak gęsty chcemy krem) na końcu dodaje mielone orzechy włoskie . 

Wszystko dokładnie mieszamy . Gotowy krem przekładamy do wyparzonego słoika i przechowujemy w lodówce , przed smarowaniem chwilę wyciągamy by nabrało temperatury pokojowej .  

Krem idealnie pasuje na kromce chleba lecz idealny jest na domowym świeżo pieczonym gofrze . 

Mini serniczki krówka

Dziś przychodzę do was z przepisem którego nie raz powiedziałam że nie zrobię to robią je tylko warianty . Większa wersja sernika jest lepsza i szybciej się robi a nie jak te małe. 

Z przepisu wychodzi około 30 ładnych mini serniczków . 

MASA SEROWA 

1 kg sera z wiaderka

3 jajka M

200 g kajmaku 

100 g cukru 

180 mascarpone 

60 g miękkiego masła 

50 g mąki ziemniaczanej

CIASTECZKOWY SPÓD 

200 g ciasteczek kruchych 

80-100 g roztopionego masła 

DODATKOWO 

8 cukierków krówek 

2 Prince polo krówka 

płatki migdałowe 

płatki czekoladowe 

Składniki na masę serową przekładamy do miski i miksujemy szybko na najwyższych obrotach do uzyskania jednolitej masy (krótko tak by nie napowietrzać zbyć długo masy) . 

Ciasteczka które rozdrabniamy na piastek , wlewamy powoli roztopione masło (konsystencja ma przypominać mokrego piasku) . Wykładamy po około łyżce na dno foremki . 

Na górę wylewamy po około 2 łyżek gotowej masy sernikowej , delikatnie wyrównujemy . 

Gotowe mini serniczki pieczemy w nagrzanym do 160 °C piekarniku przez 40 minut po upieczeniu pozostawiamy do lekkiego wystygnięcia w uchylonym piekarniku . 

Mini serniczki pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Resztę masy krówkowej delikatnie rozpuszczamy w garnku z wrzącą woda i delikatnie smarujemy serniczki u góry . Układamy plaster krówkowej Prince polo , plaster krówki i posypujemy płatkami migdałów i czekolady . 

Serniczki najlepiej upiec dzień przed podaniem . 

Udekorować przed podaniem . Można je wyciągnąć je z papielotek lecz niekoniecznie .