3 średniej wielkości papryki
4 pomidory
1 feta chuda
kilka gałązek świeżych ziół-tymianek, oregano, rozmaryn,
1 większą gałązka świeżej gałązki świeżej kocanki
przyprawy- wędzona papryka , pieprz biały , mielony tymianek
oliwa z oliwek
1 szklanka wody
300 g piersi z kurczaka
przyprawy- sól , słodka i ostra papryka , curry , pieprz biały
100 g makaronu Cavatoappi (sprężynki)
przyprawy- pieprz , bazylia , tymianek
3 łyżki Grana padano do posypania
Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę , posypujemy przyprawami oraz oliwa , smażymy na patelni do stracenia surowości następnie odkładamy na bok . W międzyczasie czasie gotujemy a'ldene makaron również odkładamy na bok .
Na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia układamy obraną z ziaren pokrojone na kilka części paprykę , przekrojone na pół pomidory oraz ser feta . Posypujemy przyprawami, układamy gałązki świeżych ziół , polewamy oliwą z oliwek i pieczemy około 40 minut w temperaturze 150 °C . Po upieczeniu , upieczone warzywa przekładamy do głębokiej patelni lub garnka dolewamy około
1 szklanki wody i blendujemy na gładki krem . Całość delikatnie redukujemy by sos lekko zgęstniał. Do całości dodajemy kurczaka oraz ugotowany makaron , dokładnie mieszamy . Zagotowujemy i doprawiamy do smaku przyprawami .
Przed podanie posypujemy potartą Grana padano .
