8 pałek z kurczaka
5 łyżek oleju
przyprawy do kurczaka- papryka ostra i słodka , pieprz , sól
1/2 młodej kapusty
4 ziemniaki
300 g pieczarek
2 łyżki masła
przyprawy- pieprz , majeranek , gałka muszkatołowa
Pałki z kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego , posypujemy obficie przyprawami , polewamy olejem i pozostawiamy na minimum 6 godzin do przegryzienia .
Pieczarki kroimy w plastry , smażymy na maśle do odparowania wody . Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia .
Kapustę szatkujemy lub kroimy na mandolinie (w średnią wielkość) . Ziemniaki obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę .
Do miski przekładamy kapustę , pieczarkami oraz ziemniaki posypujemy przyprawami . Całość wykładamy do naczynia żaroodpornego , delikatnie wyrównujemy i na górę układamy zamarynowane pałki z kurczaka .
Pieczemy około 50 minut w temperaturze 200 °C pod przykryciem następnie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy kolejne 30 minut w temperaturze 180 °C .
