1 tortilla
3 jajka
200 g serka wiejskiego
1/4 małej papryki
2 pieczarki
kilka pół piórek białej cebuli
1 mała łyżeczka szczypiorku
2 plastry sera żółtego wędzonego
2 plasty łososia wędzonego na zimno
1 garść rukoli
1/2 pomidora
1 duża szczypta czarnuszki
przyprawy- sól, pieprz biały, słodka papryka
Z serka wiejskiego odlewamy trochę serwetki. Jajak lekko mieszamy, dodajemy serek wiejski oraz po duzej szczepcie przypraw. Placek tortilla wykladamy do formy na tarte lub tortownice (średnica 23cm) , wylewamy mase jajeczna a do masy jajecznej pokrojoną w gruba kostke paprykę, cebulęw pół piorka, pieczarki plastry a szczypiorek siekamy. Całość delikatnie mieszamy tak by nie uszkodzić placka tortilli na gora poszarpany ser Wkładamy do nagrzanego do 200 °C piekarnika pieczemy około 25 minut, następnie wyjmujemy. Gdy wyciągniemy omlet z formy to na góra układamy rukolę, łososia, oraz pokrojonego w pół plastry pomidora bez środka, posypujemy czarnuszka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz