30 lipca 2024

Parówka z jajem


2 parówki 
2 jajka 
2 łyżki masła
1/4 małej cebuli 
kawałek papryki 
1 łyżeczka pokrojonego szczypiorku
sól 
biały pieprz mielony 

Parówki nacinamy po środku tak by nie przeciąć końcówek . W środek wbijamy dwie wykałaczki tak by je rozszerzyć . Smażymy na maśle do lekkiego podsmażenia , następnie obracamy na drugą stronę , wyciągamy wykałaczki . Do środka wbijamy po jednym jajku posypujemy solą i białym pieprzem .


Gdy jajka zaczynają się ścinać dodajemy do nich odrobinę warzyw , przykrywamy patelnię pokrywką i czekamy do momentu ścięcia się białka jajka . 
Gotowe parówki z jajkiem posypujemy obficie szczypiorkiem .