2 jajka (L)
70 g cukru
8 g cukru waniliowego
100 ml oleju
150 jogurtu skyr- u z jagodami
150 g mąki
8 g proszku do pieczenia
cukier puder do posypania
Do miski wbijamy całe jajka dodajemy cukier, cukier waniliowy oraz olej , dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki . Do całości dodajemy jogurt skyr z jagodami , mieszamy . Na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia . Całość dokładnie , krótko mieszamy .
Gotowe ciasto wylewamy do wyłożonej papilotkami foremki na muffiny . Pieczemy około 20 - 25 minut w 170 °C .
Po upieczeniu muffinki pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia , przed podaniem posypujemy cukrem pudrem .
