1 brokuł
6 mini pomidorków
4 rzodkiewki
1 opakowanie mini mozzarelli
ziarna słonecznika
Sos
6 łyżek oleju
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy ostrej
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz biały
Brokuł rozdrabniamy na mniejsze różyczki i gotujemy do miękkości w osolonej z odrobiną cukru wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy, studzimy. Na talerzu układamy różyczki brokuły, pokrojone w plastry pomidory oraz rzodkiewkę na góra pokrojona na pół kulki mozzarelii.
Następnie robimy sos.:
wszystko przekładamy do jednej miski dodajemy przyprawy do smaku i pozostawiany około 5 minut do przegryzienia. Całość polewamy dresingiem, posypujemy słonecznikiem i od razu podajemy.
