4 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
5 jajek
1 duża łyżka maki ziemniaczanej
2 duże łyżki bułki tartej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
przyprawy - sól , Vegeta , pieprz
Warzywa gotujemy do lekkiej miękkości w wodzie z odrobiną Vegety (może być rosół, warzywa muszą być w środku jeszcze twarde) . 4 jajka gotujemy na twardo . Warzywa i jajka po ugotowaniu studzimy następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach , wszystko dokładnie mieszamy . Wbijamy jedno surowe jajko , dokładamy bułkę tartą , mąkę ziemniaczaną , doprawiamy do smaku solą , pieprzem i Vegeta , dokładnie mieszamy .
Z gotowe masy formujemy mini walce , następnie panierujemy w bułce tartej .
Tak przygotowane mini walce smażymy we frytkownicy w temperaturze 170 °C lub w głębokim oleju do ze złocenia .
Gotowe lekko przestudzone podajemy z sosem czosnkowym .
Przepis na mój sos czosnkowy :
