24 lutego 2024

Warzywne walce


4 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler 
5 jajek 
1 duża łyżka maki ziemniaczanej
2 duże łyżki bułki tartej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki 
przyprawy - sól , Vegeta , pieprz 

Warzywa gotujemy do lekkiej miękkości w wodzie z odrobiną Vegety (może być rosół, warzywa muszą być w środku jeszcze twarde) . 4 jajka gotujemy na twardo . Warzywa i jajka po ugotowaniu studzimy następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach , wszystko dokładnie mieszamy . Wbijamy jedno surowe jajko , dokładamy bułkę tartą , mąkę ziemniaczaną , doprawiamy do smaku solą , pieprzem i Vegeta , dokładnie mieszamy . 


Z gotowe masy formujemy mini walce , następnie panierujemy w bułce tartej . 


Tak przygotowane mini walce smażymy we frytkownicy w temperaturze 170 °C  lub w głębokim oleju do ze złocenia . 

Gotowe lekko przestudzone podajemy z sosem czosnkowym . 

Przepis na mój sos czosnkowy : 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz