1
kg marchwi
1
kg cebuli
7
jajek
2-3 łyżki majonezu
sól , pieprz
ZALEWA DO CEBULI
4
szklanki wody
¾
szklanki octu
40
g soli
60
g cukru
liść
laurowy
ziele
angielskie
Zalewę
zagotować i wrzucić pokrojoną w pół piórka cebulę
i lekko blanszować .
Marchewkę ugotować do lekkiej miękkości i pokroić w plasterki (falbankowaną krajaczką do jarzyn) , jajka
ugotować na twardo
i pokroić w kostkę .
Wszystko
przekładamy do miski (cebulę bez zalewy) następnie dodajemy do smaku sól i pieprz oraz trochę
majonezu .
