04 czerwca 2021

Bananowiec

 
 
  BISZKOPT
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
 
  KREM BANANOWY
1 1/2 kostki margaryny
3/4 szklanki cukru pudru
4 żółtka
4-6 bananów
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
1 galaretka zielona
1 szklanka wody przegotowanej
  
  PIANKA
4 białka
3 łyżki cukru
1 galaretka czerwona
1 szklanka wody
 
  DODATKOWO
owoce
3 galaretki
 
Biszkopt.: Do misy robota wbijamy jajka , dodajemy cukier , ubijamy na puszysta i jednolitą masę .
Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia przez sitko i wmieszać do masy jajecznej przy pomocy szpatułki . Wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia . 
Piec około 20 minut w temperaturze 170º C .
Odwrócić , odrywając papier do pieczenia i pozostawić do wystudzenia .
Krem bananowy.: margarynę utrzeć z cukrem pudrem
i jajkami . Banany zmiksować lub rozgnieść widelcem na papkę 
z kwaskiem cytrynowym , dodać do utartej masy jajecznej a na koniec dodać lekko tężejącą galaretkę rozmieszaną w szklance wody . Wymieszać na jednolitą masę . Masę wylać na biszkopt .
Pianka.: Białka ubić z cukrem i dodać gdy masa będzie puszysta lekko tężejącą galaretkę rozmieszaną w szklance wody . Piankę rozkładamy na masę budyniową .
Na piankę można poukładać owoce , banany lub nektarynki i zalać galaretką rozrobioną w litrze wody i lekko tężejącą .