2 średnie marchewki
1 pietruszkę
1 biała część pory
2 ząbki czosnku
1/4 korzenia selera
3 łyżki oleju
500 g boczniaków
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
1,5 litra drobiowego wywaru
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
przyprawy- sól , pieprz biały , maggi , cebula suszona ,
mielone ziele angielskie , majeranek
Do garnka wlewamy olej ścieramy marchewkę , pietruszkę i korzeń selera kroję w pół plastry biała część pory i przeciśnie przez praskę czosnek , wszystko pod smażymy około 7 minut .
Do całości dodajemy pokrojone w paski boczniaki , smażymy około 10 minut dość często mieszając. Do podsmażonych warzyw dodajemy liść laurowy , ziarna pieprzu czarnego i ziela angielskiego . Wlewamy wywar drobiowy .
Całość gotujemy około 20 minut . Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy do smaku przyprawami .
