około 1/2 kg leśnych grzybach
1/4 kostki masła
1 duża cebula
300 ml zimnej wody
2 małe łyżki mąki
1 łyżka śmietany 18 %
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
przyprawy- sól, pieprz biały, maggi
Leśne grzyby kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W garnku rozstawiamy masło, dodajemy cebulę i smażymy na złoty kolor. Dokładamy surowe leśne grzyby, mieszamy i smażymy około 30 minut od czasu do czasu mieszając.
W osobnym naczyniu mieszamy mąkę, śmietanę i wodę. Gdy grzyby mamy usmażone, miękkie dodajemy zawiesinę z wody i mąki z dodatkiem śmietany. Na koniec doprawiamy do smaku przyprawami i posypujemy natką pietruszki.
Gotowy sos podajemy z kaszą jęczmienną, kaszą kuskus, ziemniakami czy z dodatkiem mięsnym.
 |
| Grzybobranie 2023 |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz