Leniwe z ziemniakami

200 g sera 

400 g ziemniaków 

1 jajko 

5 g masła 

około 100 g mąki pszennej 

1 łyżeczka soli

Wszystko mielimy w maszynce do mielenia mięsa na sitku nr.8, dodajemy jajko, masło oraz mąkę (tyle by ciasto nie kleiło 

się do rąk) . 

Zagniata my na jednolite ciasto, formujemy wałek, ucinamy pod skosem małe kawałki.

Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie od wypłynięcia około 3 minut na małym ogniu.

Gotowe, ugotowane leniwe podajemy ze ze złoconą na maśle bułką tartą.