15 lutego 2024

Marchewkowe kopytka


300 g marchewki 
1 średniej wielkości ziemniaka 
150-170 g mąki pszennej 
2 łyżki mąki ziemniaczanej 
sól 

Ziemniak obieramy i gotujemy do miękkości . 
Marchewka obieramy i gotujemy do miękkości .
Gdy warzywa mamy miękkie blendujemy lub przeciskamy przez praskę . 
Do rozgniecionych warzyw dodajemy obie mąki , dużą szczyptę soli . Wyrabiany na jednolite ciasto (dajemy mąki tyle by ciasto odkleiło się od rąk) . 


Z gotowego ciasta odrywały kawałki , formujemy wałek i kroimy pod skosem na około 3 cm kopytka . 
Gotowe kopytka gotujemy we wrzącej wodzie po wypłynięciu około 7 minut . 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz