Jajecznica z makaronem

200 g ugotowanego makaronu typu nitka 

4 jajka 

1 duża łyżka masła

Sól i pieprz biały

Masło roztapiamy na patelni dorzucamy do niego makaron i około 5 minut podsmażamy . Po upływie tego czasu wlewamy roztrzepane jajko , posypujemy solą i pieprzem , dokładnie mieszamy i smażymy do momentu ścięcia jajek (tak jak lubimy) . 

Racuchy jogurtowe

300 g serka homogenizowanego waniliowego

200 g mąki pszennej 

2 jajka (M)

50 ml mleka 1,5%

8 g cukru waniliowego

8 g proszku do pieczenia

cukier puder do posypania

olej do smażenia

Z podanych składników mieszamy na jednolite i gładkie ciasto . 

Na patelni rozgrzewamy mała ilość oleju . Gdy olej mamy dobrze rozgrzany nakładamy jedną dużą łyżkę ciasta i smażymy na złoty kolor z każdej strony . Po usmażeniu układamy na ręcznik papierowy . Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem . 

Zapiekanka chińska z kurczakiem

2 podwójne piersi z kurczaka

2 łyżki oleju 

450 g mrożonej mieszanki chińskiej

2 szklanki wody 

1 szklanka kaszy kuskus perłowa (Melvit)

6 plastrów sera 

2 łyżki przyprawy kebab-gyros

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

przyprawy - pieprz , sól , ostra papryka , oregano , 

zioła prowansalskie , gałka muszkatołowa 

Kurczaka kroimy w drobną kostkę , przekładamy do miski posypujemy przyprawą kebab-gyros , papryka słodka , szczypta ziół prowansalskich , gałka muszkatołowa , solą , obficie pieprzem i ostra papryka dokładnie mieszamy , polewamy olejem . Całość przekładamy do patelni , smażymy do stracenia surowości i na złoty kolor . 

W międzyczasie przygotowujemy kaszę , w garnku zagotowujemy wodę , wsypujemy kaszę , dokładnie mieszamy i gotujemy około 15 minut . Nadmiar wody odcedzić . Gotową kaszę przekładamy do gotowego kurczaka . Do całości również dokładamy rozmrożone chińskie warzywa . Całość dokładnie mieszamy . Doprawiamy do smaku . 

Tak przygotowanego kurczaka z kaszą kuskus i warzywami przekładamy do naczynia żaroodpornego i na górę układamy 

żółty ser . 

Całość zapiekamy przez około 20 minut w 180 °C do rozpuszczenia się sera .