500 g batatów
180 - 200 g mąki ziemniaczanej
1 duża cebula
1 duża łyżkę posiekanego koperku
płatki chili
6 łyżek masła
Ugotowane bataty przeciskamy przez praskę lub ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną (ilość zależy od batatów) do tego duża szczypta soli i słodką paprykę . Wyrabiamy na gładką masę z której formujemy niewielkie okrągłe kluski .
Gotujemy we wrzącej , osolonej wodzie od wypłynięcia około 5 minut.
Następnie na łyżce masła smażymy na złoty kolor cebulę pokrojoną w piórka , dodajemy ugotowane kluski oraz płatki chili (ilość zależy od nas i jak ostre chcemy danie) oraz łyżkę posiekanego koperku dokładamy około 4 łyżki masła i smażymy około 10 minut .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz