Domowe chipsy solone

Powiedzmy szczerze kto z nas nie lubi chipsów , ja osobiście nie znam takiej osoby . Wiec dziś przychodzę z propozycją domowych chipsów . Zasmakują małym jak i dużym łasuchom . 

2 kg ziemniaków 

sól

olej rzepakowy do smażenia 

Ziemniaki obieramy , kroimy w cienkie plastry (za pomocą noża lub na tarce do jarzyn) następnie płuczemy w zimnej wodzie . 

Ziemniaki wkładamy do lodowatej wody i moczymy 30 minut , następnie osuszymy na ręczniku papierowym . Tak przygotowane plastry ziemniaków smażymy w głębokim , dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor . 

Po usmażeniu odkładamy na ręcznik papierowy i czekamy do ostudzenia . 

Zimne , usmażone chipsy przekładamy do miski i posypujemy solą .  

Surówka z sałaty lodowej i warzyw

 1 główka sałaty lodowej 

20 pomidorów mini

1 ogórek zielony szklarniowy 

1 mała cebula czerwona 

2 małe marchewki 

2 łyżki oleju z orzechów włoskich 

Sałatę lodową rwiemy na małe kawałki lub kroimy w grubą kostkę . Pomidory na pół plasterki , ogórka na sześć i na plasterki , marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczka , cebula w grubą kostkę . Wszystko przekładamy do jednej miski , polewamy olejem i dokładnie mieszamy . Surówkę pozostawiamy na 10 minut do przegryzienia . 

Ćwikła z chrzanem

5 ugotowanych buraków 

2 duże łyżki tartego chrzanu 

sól i pieprz 

Buraki ściernym na drobnych oczkach . Do całości dokładamy starty chrzan , doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Pozostawiamy na chwilę do przegryzienia .