Powiedzmy szczerze kto z nas nie lubi chipsów , ja osobiście nie znam takiej osoby . Wiec dziś przychodzę z propozycją domowych chipsów . Zasmakują małym jak i dużym łasuchom .
2 kg ziemniaków
sól
olej rzepakowy do smażenia
Ziemniaki obieramy , kroimy w cienkie plastry (za pomocą noża lub na tarce do jarzyn) następnie płuczemy w zimnej wodzie .
Ziemniaki wkładamy do lodowatej wody i moczymy 30 minut , następnie osuszymy na ręczniku papierowym . Tak przygotowane plastry ziemniaków smażymy w głębokim , dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor .
Po usmażeniu odkładamy na ręcznik papierowy i czekamy do ostudzenia .
Zimne , usmażone chipsy przekładamy do miski i posypujemy solą .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz