Kluski

1 kg ziemniaków

około 1 szklanki mąki ziemniaczanej 

sól 

Ziemniaki, obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. 

Gdy ziemniaki mamy ugotowane przeciskamy przez praskę lub tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków, solimy.

Mieszamy, wybieramy 1/4 część masy ziemniaczanej i do niej wsypujemy około 1 szklanki mąki ziemniaczanej (u mnie nie cała szklanka, wszystko zależy od naszych ziemniaków) . Całość wyrabiamy na jednolita masę ziemniaczaną. 

Gdy masę ziemniaczana mamy wyrobiona lepimy kluski. 

Gotowe kluski gotujemy we wrzącej wodzie po wypłynięciu około 5 minut. 

Kluski są idealnym dodatkiem do śląskiej rolady, modrej kapusty i dobrego sosu.

Lecz z masełkiem też są wyśmienite.