Ćwikła z chrzanem

5 ugotowanych buraków 

2 duże łyżki tartego chrzanu 

sól i pieprz 

Buraki ściernym na drobnych oczkach . Do całości dokładamy starty chrzan , doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Pozostawiamy na chwilę do przegryzienia . 

Surówka z białej kapusty i pomidorów

1/2 główki białej kapusty 

4 gruntowe ogórki 

3 pomidory 

1 mała szpiczasta papryka 

1 duża marchew 

5 rzodkiewek

kilka kropel cytryny 

duża szczypta cukru 

sól i pieprz 

3 łyżki majonezu 

2 łyżki śmietany 18%

1 łyżeczka musztardy 

Kapustę białą szatkuje my na drobno. Solimy i pozostawiamy na około 20 minut tak by kapusta zmiękła. 

Ogórek gruntowy ścieramy drobno na mandolinie lub cienko kroimy na plastry lub pół plasterki i dokładamy do kapusty (zależy od grubości ogórków) . Paprykę oraz pomidora kroimy w drobną kostkę, marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, rzodkiewkę kroimy na cztery części i plasterki całość dokładamy do kapusty. 

Do całości dodajemy kilka kropel cytryny, majonez, musztardę oraz śmietanę i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. 

Pasta z tuńczyka i kukurydzy

200 g tuńczyka 

4 ogórki konserwowe 

3 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki kukurydzy konserwowej 

1 łyżeczka koperku 

2 łyżki serka jogurtowego (Almette)

szczypta papryki słodkiej 

pieprz biały 

Tuńczyka, kukurydzę odcedzamy z zalewy i przekładamy do miski. Jajko i ogórka kroimy w drobną kostkę, dokładamy do tuńczyka 

z kukurydzy. Do całości dokładamy serek jogurtowy oraz koperek, dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy paprykę słodką, doprawiamy do smaku pieprzem.