Zupa grzybowa

2 litry czystego rosołu 

500 g obgotowanych leśnych grzybów

3 średnie wielkości marchewki 

2 średnie pietruszki

1/4 średniego selera

biała część z pora  

1 łyżka mielonych suchych grzybów 

100 g żytniego makaronu świderki

2 łyżki posiekanej natki pietruszki 

duża szczypta gałki muszkatołowej 

przyprawy- sól , pieprz , maggi 

Rosół zagotowujemy dodajemy do niego obgotowane grzyby (szybciej gotujemy grzyby od zagotowania około 30 minut następnie studzimy ) , pokrojoną w pół plasterki por i starte na grubych oczkach warzywa , gotujemy około 15 minut na małym ogniu . Po upływie tego czasu zupę doprawiamy do smaku przyprawami , dosypujemy zmielone suszone grzybki 

(ja osobiście suszę nóżki grzybów a później miele 

w młynku od kawy) . Na koniec dosypujemy posiekaną natkę pietruszki , zagotowujemy . 

W międzyczasie gotujemy makaron według przepisu 

na opakowaniu .  

Gotowy makaron dodajemy do zupy , mieszamy , ponownie doprawiamy . 

Zupa gotowa do zajadania . 

Przepis na mój domowy czysty rosół z którego gotuję większość zup znajdziecie pod linkiem ; 

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2022/06/domowy-czysty-roso.html

Jajecznica z boczkiem

 

3 jajka 

20 g boczku 

1 mała cebula 

pieprz 

Boczek kroimy w drobną kostkę lub małe paseczki . Wytapiamy na suchej patelni . Gdy boczek mamy wytopiony dokładamy do niego pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i smażymy do ze złocenia . 

Do całości dokładamy rozbite jajka , posypujemy całość pieprzem 

i smażymy do stracenia surowości jajka (smażymy tak długo jakie lubimy ścięte jajko) . 

Zapiekanka kebab

1 półbagietka

3 duże łyżki ketchupu (Heinz)

50 g pieczarek podsmażonych

3 łyżki kebabu drobiowego 

8 łyżek tartej mozzarelli 

kilka plastrów ogórka kanapkowego 

3 mini pomidorki 

prażona cebula 

2 plastry białej cebuli 

Półbagietkę przecinamy wzdłuż każdą część smarujemy ketchupem i delikatnie posypujemy mozzarellą . 

Na posmarowaną i posypaną mozzarellą bagietkę wykładamy drobiowego kebaba wymieszanego pieczarkami i posypujemy resztą sera .

Gotową zapiekankę zapiekamy w temperaturze 200 °C przez 

około 7 minut do ładnego rozpuszczenia się sera . 

Na zapiekankę układamy pokrojone w kawałki kanapkowe ogórki , pół piórka cebulę oraz pomidory pokrojone w plastry . Polewamy ulubionym sosem , można posypać posiekaną natką pietruszki i prażoną cebulką .

Przepis na domowego kebaba drobiowego którego użyłam w przepisie znajdziecie pod likiem.: 
https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2022/05/domowy-kebab-drobiowy.html

Przepis na domowe ogórki kanapkowe którego użyłam w przepisie znajdziecie pod likiem.: 

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/07/ogorki-kanapkowe.html