Domowe lody truskawkowe

600 g mrożonych truskawek 

400 g jogurtu greckiego 

4 łyżki cukru pudru 

Do miski przekładamy truskawki , wlewamy jogurt i blendujemy na gładką masę . Do całości wsypujemy cukier puder dokładnie mieszamy . Zamrażamy około 6 godzin . 

Gotowe lody przed podanie chwilę wyjmujemy z zamrażarki i podajemy z ulubionym dodatkami . 

Łazanki z młodej kapusty

 

1 główka młodej kapusty

2 średnie marchewki

200 g makaronu wstążka

200 g boczku wędzonego

200 g kiełbasy

3 łyżki smalcu

2 łyżki koperku

przyprawy- sól, pieprz

Kapustę kroimy kroimy w średnie kawałki , marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach , zalewamy wodą i gotujemy do miękkości .

Makaronu gotujemy według przepisu na opakowaniu , następnie odcedzamy .

Boczku kroimy w paseczki i wytapiamy , następnie dodajemy pokrojoną w grubą kostkę kiełbasę dokładamy 3 łyżki smalcu i całość smażymy około 10 minut .

Do podsmażonego boczku wraz kiełbasą dodajemy makaron oraz kapustę , całość dokładnie mieszamy i chwilę smażymy . Doprawiamy do smaku solą i pieprzem dodajemy 2 łyżki koperku .

Dokładnie mieszamy .

Zupa szparagowa

1 litr bulionu lub czystego rosołu 

500 g szparagów 

1 duża marchewka 

1 biała część pory 

2 duże ziemniaki 

1 średniej wielkości cebula 

2 łyżki oleju 

90 g serka topionego 

4 łyżki śmietanki 12% 

2 łyżki posiekanego koperku 

przyprawy- sól , pieprz biały , maggi 

W garnku rozgrzewamy olej wrzucamy do na niego cebulę pokrojoną w kostkę oraz por w pół plasterki . Smażymy około 5 minut . Następnie dodajemy pokrojone ziemniaki w średnią kostkę , marchewkę w pół plasterki , smażymy 5 minut , wlewamy bulion lub czysty rosół . Gotujemy do miękkości warzyw . Do całości dokładamy szparagi pokrojone w plasterki (łebki pozostawiamy całe) , gotujemy do miękkości , chrupkości szparagów . 

W zimnej wodzie rozprowadzamy serek topiony że śmietanką , całość wylewamy do zupy . Zagotowujemy , dosypujemy koperek doprawiamy do smaku przyprawami .