1 średni kalafior
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki masła
sól i pieprz
mała szczypta gałki muszkatołowej
Kalafior kroimy na mniejsze kawałki, myjemy. Gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną cukru do miękkości (lekkiego rozgotowania) .
Po ugotowaniu kalafior odcedzamy, dodajemy masło oraz śmietanę, dokładnie blendujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Dokładnie mieszamy.
Przed samym podaniem możemy puree posypać posiekanym koperkiem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz