Brokuł panierowany

1 brokuł 

2 jajka 

bułka tarta 

margaryna (Palma z murzynkiem) 

kilka kropel maggi 

Brokuły gotujemy 5 minut we wrzącej wodzie z dodatkiem szczypty cukru i soli . Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimna woda . Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia .

Następnie panieruje my w rozbełtanym jajku z kilkoma kroplami maggi oraz w bułce tartej .

 

Gdy brokuł mamy opanierowany smażymy na roztopionej margarynie na złoty kolor .

Gotowy brokuł podajemy jako dodatek do obiadu lub z sosem czosnkowym .

Przepis na mój ulubiony sos czosnkowy z mojego przepisu znajdziecie Państwo na blogu i pod linkiem.:

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2022/11/sos-czosnkowy.html

Zapiekane klopsiki z indyka z warzywami w sosie brokułowym

500 g mięsa mielonego indyczego

1/2 łyżeczki soli , papryki słodkiej , tymianku mielonego

1 łyżeczka pieprzu białego

duża szczypta ostrej papryki

2 jajka 

1 mała bułka czerstwa 

mleko 

450 g warzyw po włosku

2 brykiety szpinaku rozdrobnionego

1 saszetka fix-u broccoli gratin (Knorr)

6 plastrów sera żółtego

olej lub oliwa z oliwek 

1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki 

Bułkę czerstwą moczymy w mleku do miękkości . Mięso mielone 

z indyka przedkładamy do miski dodajemy namoczoną , odciśniętą bułkę , jajko , oraz przyprawy , dokładnie wyrabiamy mięso . 

Z gotowego mięsa formujemy 30 gramowe klopsy .

  

Gotowe klopsy obsmażamy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor . Po usmażeniu układamy w naczyniu żaroodpornym .

Na ułożone klopsy wykładamy odmrożone warzywa oraz szpinak .

Pomysł na broccoli gratin (Knorr) przyrządzamy według przepisu na opakowaniu dokładamy do niego 3 pokrojone w kostkę plastry sera żółtego . Tak przygotowanym sosem zalewamy klopsy i warzywa . 

Na górę układamy 3 plastry sera . 

Tak przygotowaną zapiekankę zapiekamy w piekarniku 

w temperaturze 170 °C przez około 30 minut do ładnego za pieczenia sera . 

Przed podaniem zapiekankę posypujemy posiekaną natką pietruszki .

Delikatne klopsiki

400 g mięsem mielonym wieprzowego 

1 czerstwa kajzerka 

woda+mleko

1 jajko

1 łyżka przyprawy do mięsa (Knorr)

1 łyżeczka pieprzu

1/2 łyżeczki soli 

Kilka kropel maggi 

1/2 łyżeczki majeranku

1 łyżka mała bułki tarta

bułka tarta do panierowana

margaryna(Palma z murzynkiem) do smażenia 

Czerstwa kajzerka namaczamy w wodzie zabielonej mlekiem do miękkości . Mięso mielone przekładamy do miski , dokładamy odciśniętą bułkę , jajko , bułkę tartą oraz przyprawy , dokładnie wyrabiamy . Pozostawiamy około 20 minut do przegryzienia . 

Po przegryzieniu mięsa formujemy klopsiki około 30 do 40 g każdy .

Uformowane klopsiki panierujemy w bułce tartej i smażymy z obu stron na roztopionej margarynie na złoty kolor . 

Gotowe klopsiki przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 150 °C przez około 10 minut .