Zapiekanka jak dawniej

1 półbagietka

4 duże łyżki ketchupu (Heinz)

300 g pieczarek 

1 łyżeczka masła 

1 mała biała cebula 

8 łyżek tartej mozzarelli 

przyprawy- sól, pieprz, gałka muszkatołowa  

Na patelni roztapiamy mało dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebule , smażymy na złoty kolor . Gdy cebula jest ze złocona dodajemy do niej starte na dużych oczkach pieczarki . Dusimy do odparowania wody , na koniec doprawiamy do smaku przyprawami . Odkładamy do lekkiego przestygnięcia .

Półbagietkę przecinamy wzdłuż każdą część smarujemy 

ketchupem i delikatnie posypujemy mozzarellą . 

Na posmarowaną i posypaną mozzarellą bagietkę wykładamy pieczarki , posypujemy resztą sera . 

Gotową zapiekankę zapiekamy w temperaturze 200 °C przez 

około 7 minut do ładnego rozpuszczenia się sera . 

Zapiekankę polewamy ulubionym sosem , można posypać posiekaną natką pietruszki i prażoną cebulką .

Pasta jajeczna z serkiem topionym

4 jajka ugotowane na twardo 

2 trójkąty serka topionego śmietankowego 

2 trójkąty serka topionego ziołowego 

1 duża łyżka posiekanego koperku 

przyprawy- sól , pieprz , ostra papryka 

Jajka ścieramy na tarce o drobnych oczka , dokładamy serek topiony , całość dokładnie rozgniatamy widelcem . Do całości dodajemy koperek oraz majonez , doprawiamy do smaku i mieszamy dokładnie . Pastę pozostawiamy chwilę do przegryzienia . 

Pastę podajemy na toście , kromce chleba lub na podsmażonej na maśle tortilli z ulubionymi warzywami . 

Zupa pomidorowa z ryżem

około 1,5 litry czystego rosołu

1/2 litra domowego przecieru pomidorowego

3 ugotowane marchewki

1 ugotowana pietruszka

130 g suchego ryżu białego 

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

mała szczypta soli

1/2 łyżeczki papryki słodkiej 

przyprawy- sól , pieprz , maggi 

Czysty rosół przelewamy do garnka , zagotowujemy dodajemy przepłukany ryż i gotujemy około 7 minut po upływie tego czasu dolewamy przecier pomidorowy i gotujemy do miękkości ryżu . Do całości dodajemy pokrojone ugotowane warzywa , posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy do smaku , zagotowujemy .