15 maja 2022

Surówka z kalarepy

 W moim domu na kalarepę mówi się "oberiba" czyli jak większość wie że nazwa pochodzi ze Śląskiej gwary . Moja oberiba jest moim ulubionym warzywem . 

 
1 mała kapusta pekińska 
1 kalarepa 
1 pomidor czerwony 
1 marchewka 
1/2 ogórka 
mały pęczek szczypiorku 
3 łyżki śmietany sałatkowej 
1 łyżka jogurtu naturalnego 
przyprawy - sól , pieprz czarny 
 
Kapustę szatkujemy na drobno ,  pomidor czerwony w grubą 
kostkę , ogórek na cztery części i w cienkie plasterki . 
Kalarepę , marchewkę obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach . Wszystko przekładamy do jednej miski dodajemy 
przyprawy , posiekany szczypiorek oraz śmietanę i jogurt . 
Gotową surówkę pozostawiamy chwilę do przegryzienia .

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz