1/2 kg miesa wieprzowego
1 łyżka domowej vegety
1 maka marchewa
2 srednie ziemniaki
1 jajko
przyprawy- sól, pieprz, papryka słodka
mąka pszenna+ zimna woda
Mięso myjemy kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka z ciepła woda. Dokładamy domową vegete, marchewke oraz obrane ziemniakami. Gotujemy do miękkości warzyw oraz miesa. W trakcie gotowania wyciągamy warzywa. Gdy wszystko mamy ugotowane dokładnie studzimy, następnie mielimy w maszynce do miesa mielonego.
Zmielone mięso doprawiamy do smaku przyprawami, dodajemy jajko i wyrabiamy na jednolita masę. Z masy formujemy około 10- 15 gramowe kuleczki. Przygotowane kuleczki wkładamy do maki następnie do wody i taka czynność powtarzamy ze 4 razy na końcu w mące.
Tak przygotowane kuleczki wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy od wypłyniecia 3 minut. Ugotowane pierogi bez lepienia podanemy z ulubionymi dodatkami u mnie zagościł ze złocona cebulka na maśle.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz