3 średniej wielkości cukinie
2 cebule
6 średnich pieczarek
3 papryki (kolorowe lub jednego koloru)
1/2 kg kiełbasy
4 pomidory
2 szklanki passaty
przyprawy - sól , pieprz , Vegeta , zioła prowansalskie
papryka ostra i słodka
Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, podsmażamy na złoty kolor dodając do niej pokrojone w grube pół plastry pieczarki a po chwili kiełbasę pokrojoną w pół talarki, podsmażyć.
Do podsmażonej kiełbasy z cebulą dodajemy paprykę pokrojoną w paseczki lub w grubszą kostkę oraz cukinię (można obrać ale nie koniecznie) .
Dusimy na nie wielkim ogniu do momentu gdy cukinia zrobi się miękka i puści soki (można dodać nie wielką ilość wody) dodać pomidory bez skórek i pestek oraz passatę.
Dusimy jeszcze chwilę i doprawiamy do smaku.
Podajemy z ulubionym makaronem lub ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz