1 brokuł
1 średnia cebula czerwona
200 g serka sałatkowego
4 łyżki prażonych płatków migdałów
sól
SOS CZOSNKOWY
200 g jogurtu greckiego
2 średnie ząbki czosnku
sól i pieprz biały
Migdały prażymy na złoty kolor na suchej patelni. Studzimy i odkładamy na bok. Brokuł gotujemy w osolonej wodzie do lekkiej miękkości, studzimy. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Ser feta kroimy w średnią kostkę, odkładamy na bok. Składniki na sos umieszczamy w misce, czosnek przeciskamy przez praskę, dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku.
Gdy brokuł mamy zimny to dzielimy na mniejsze różyczki i dzielimy tak by starczyło na dwie warstwy sałatki. Jedną część brokuły układamy na dnie miski, następnie pół porcji pokrojonej fety, połowę porcji cebuli czerwonej i polewamy sosem czosnkowym. Tak postępujemy z drugą warstwą. Na górze możemy ułożyć parę różyczek brokuły, piórek cebuli i posypać prażonymi płatkami migdałów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz